roykeyrhiz

Увеличить
молоко - 250 мл; ржаная мука - 120г; яйцо (только желтки) - 4 шт.; сахар - 2 ст.л.; соль - 1 ч.л.; кипяток - 125 мл; растительное масло - 1-2 ст.л.





В миске взбила венчиком яичные желтки с сахаром и солью. Продолжая взбивать, тонкой струйкой, постепенно, влила примерно половину теплого молока. По частям, продолжая размешивать ложкой, добавила ржаную муку. Размешала тесто, чтобы не осталось комочков. Влила оставшееся молоко и хорошо размешала тесто. Добавила в тесто полстакана крутого кипятка и сразу размешала. Тесто получилось текучее, по консистенции как нежирная сметана. Добавила растительное масло и еще раз перемешать. Тесто готово, можно печь блины. Хорошо прогрела сковороду, смазала растительным маслом. Налила ковшик теста. Блины можно печь любого размера. Я решила сделать небольшие блины, диаметром 10-12 см. Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваю и жарю до готовности. По моему опыту, нагрев лучше снизить до 7-6. Готовые блины складываю в блинницу с крышкой, чтобы они оставались горячими.

История начинается на севере Франции. Али остается один без жилья, без денег, без друзей со своим пятилетним сыном Самом, которого он совсем не знает. Тогда он перебирается в Антибы, на юг, к своей сестре. Кажется, жизнь начинает налаживаться. Сестра отдает в их распоряжение гараж, занимается ребенком, а на улице всегда хорошая погода. Драка в ночном клубе сталкивает его со Стефани. Он провожает ее домой и оставляет свой номер телефона. Он беден, она красива и полна уверенности в себе. Настоящая принцесса. У них нет ничего общего. Стефани работает дрессировщицей касаток в парке Marineland. Только представление, завершившееся трагедией, способно объединить их судьбы. Теперь Али видит Стефани в инвалидной коляске: ей ампутировали ноги. Трагедия унесла с собой и прежние иллюзии. Али будет ей помогать, не показывая ни жалости, ни сострадания, — только так девушка сможет начать новую жизнь.

- У тебя жена во время секса кричит?
- Наоборот - постоянно кричит, а во время секса затихает

Увеличить
баклажан - 1 шт.; цуккини - 2 шт.; порей - 1 шт.; перец (небольшой, советуют взять зеленый и красный) - 2шт.; чеснок - 2 зубчика; тимьян - 2 веточки; базилик - по вкусу; соль, перец - по вкусу; оливковое масло для жарки.





Все начинается с подготовки овощей. Как цуккини, так и баклажаны можно нарезать крупными кусочками или кружками. Я нарезала кусочками.Перец вот такими полосочками.Помидоры необходимо освободить от семян и нарезать полосками. Порей я нарезала кружками, но можно покрошить меленько луковицу. Травки и чеснок меленько покрошить. Теперь можно приступать готовить рататуй. Для начала в небольшом количестве оливкового слегка подрумянила порей.Затем добавила перецКак только перец стал мягчать, добавила травки с чесноком.Добавила соль и свежемолотый перец. И почти сразу же помидоры, накрыла крышкой и оставила тушиться под крышкой минут 20 на медленном огне.Тем временем на другой сковороде с небольшим количеством оливкового масла минут 10 румянила баклажан. Затем добавила к ним цуккини и вместе еще румянила минут 10, иногда добавляя небольшое количество кипящей водички. Подсолила, поперчила и затем соединила с смесью перца и помидор.
Осторожненько перемешав, дала им протушиться еще минут 10-15 вместе под крышкой на небольшом огне и подала к столу. Приятного!